साखर काढण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या ऊसापासून तयार होणारा गूळ म्हणजे भारतात पारंपरिक गोडीचा एक शाश्वत स्रोत. पण पारंपरिक गुळाच्या तुलनेत गूळ पावडर (Jaggery Powder) आता अधिक मागणीमध्ये आहे कारण ती वापरण्यास सोपी, टिकाऊ आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. चला तर मग पाहूया गूळ पावडर तयार करण्याची प्रक्रिया आणि त्यामधील व्यवसाय संधी. गूळ पावडर म्हणजे काय? गूळ पावडर […]
एकेकाळी गरिबांचा मुख्य आहार मानली जाणारे मिलेट्स (Millets) आता आधुनिक जीवनशैली आणि पोषणाच्या गरजेमध्ये लक्ष वेधून घेत आहे. लोकांना त्यांच्या आहारातील मिलेट्स चे महत्त्व अधिकाधिक पटू लागले आहे आणि त्यांनी त्यांच्या दैनंदिन आहारात मिलेट्स चा समावेश करण्यास सुरुवात केली आहे. तथापि, या जादुई धान्याविषयी जनजागृती करण्यासाठी अजूनही लोकांपर्यंत पोहोचणे आवश्यक आहे. त्यांचे महत्त्व ओळखून संयुक्त […]