साखर काढण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या ऊसापासून तयार होणारा गूळ म्हणजे भारतात पारंपरिक गोडीचा एक शाश्वत स्रोत. पण पारंपरिक गुळाच्या तुलनेत गूळ पावडर (Jaggery Powder) आता अधिक मागणीमध्ये आहे कारण ती वापरण्यास सोपी, टिकाऊ आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. चला तर मग पाहूया गूळ पावडर तयार करण्याची प्रक्रिया आणि त्यामधील व्यवसाय संधी. गूळ पावडर म्हणजे काय? गूळ पावडर […]
प्रत्येक वर्षी ७ एप्रिल रोजी जागतिक आरोग्य दिन साजरा केला जातो. हा दिवस जागतिक आरोग्य संघटना (WHO) साजरा करते आणि प्रत्येक वर्षी वेगवेगळी संकल्पना ठरवून लोकांमध्ये आरोग्याविषयी जागरूकता निर्माण करण्याचा प्रयत्न केला जातो. २०२५ ची संकल्पना: “Healthy Beginnings, Hopeful Futures” म्हणजेच “सुदृढ सुरुवात, आशादायी भविष्य” ही आहे. या थीमचा मुख्य उद्देश नवजात बाळे आणि मातांचे […]
“तुम्ही जे खाताय, त्यावर तुमचे आरोग्य अवलंबून असते.”आजही अनेक लोक आपल्या कुटुंबासाठी थोडीशी जमीन राखून भाजीपाला, फळे आणि धान्य नैसर्गिक पद्धतीने उगवत असतात. हे अन्न पौष्टिक आणि सुरक्षित असते. अशा अन्नाची निवड केल्यास, आरोग्य सुधारते आणि पर्यावरणाचे संतुलन टिकून राहते. या लेखात रसायनमुक्त/ विषमुक्त अन्न आणि त्याचे आरोग्य फायदे समजून घेऊया. रासायनिक खते आणि कीटकनाशकांचे […]
अलिकडच्या वर्षांत, भारतामध्ये सेंद्रिय शेतीमध्ये (Organic agriculture) वाढ होत आहे. पण सेंद्रिय शेती म्हणजे नेमके काय आणि ती शेतकरी आणि ग्राहकांमध्ये सारखीच का लोकप्रिय होत आहे? चला सेंद्रिय शेतीच्या जगाचा शोध घेऊया आणि भारतीय संदर्भात त्याचे महत्त्व जाणून घेऊया. सेंद्रिय शेती म्हणजे काय? सेंद्रिय शेती हा शेतीसाठी पर्यावरणास अनुकूल आणि टिकाऊ दृष्टीकोन आहे जो पिके […]