सिट्रॉन: प्राचीन सिटरस फळाचे वैशिष्ट्ये आणि उपयोग

सिट्रॉन (Citron) (Citrus medica) हे एक पारंपरिक व प्राचीन सिटरस (Citrus) प्रजातीतील फळ आहे. याला मूळ सिटरस फळांपैकी एक मानले जाते आणि याच्या संकरातून लिंबू, संत्री, मोसंबी यांसारखी अनेक फळे विकसित झाली आहेत. सिट्रॉनचे वैशिष्ट्य म्हणजे याचा जाड आणि सुगंधी साल, तसेच त्याचा तिखट-आंबट स्वाद. भारतात, विशेषतः दक्षिण भारतात, याचा उपयोग अन्नपदार्थांमध्ये व औषधांसाठी केला […]