मसूर डाळ (Red Lentils/ Masoor Dal) ज्याला लाल मसूर म्हणूनही ओळखले जाते, भारतीय पाककृतीमध्ये त्याच्या अफाट पौष्टिक मूल्यांमुळे आणि उपचारात्मक फायद्यांमुळे खूप लोकप्रिय आहे. एक वाटी मसूर डाळ आपल्या दैनंदिन… Read More
सेंद्रिय शेती ही आधुनिक काळात वाढती लोकप्रियता मिळवणारी शेती पद्धती आहे. पर्यावरण पूरकता, आरोग्यवर्धक अन्न आणि शाश्वत विकास यासाठी सेंद्रिय शेतीचे महत्व वाढले आहे. परंतु, सेंद्रिय शेतीतही काही आव्हाने आहेत,… Read More
माती ही नैसर्गिक संसाधन असून ती खनिजे, सेंद्रिय पदार्थ, पाणी, वायू आणि जिवंत सजीव यांच्या मिश्रणाने बनलेली असते. मातीची रचना तिच्या खनिज कणांच्या आकारावर, त्यातील सेंद्रिय पदार्थाच्या प्रमाणावर, आणि पाण्याच्या… Read More
आज आपण बनविणार आहोत मक्याचे पीठ आणि पालक एकत्रित करून बनविले जाणारे पौष्टिक असे धपाटे. हा पदार्थ लहान मुलांना दुपारच्या सुट्टीत खाण्यासाठी डब्यात द्यायला किवा नाष्ट्यासाठी एकदम उत्तम आणि करायला… Read More
अनेक जणांना गव्हाच्या पिठाची किंवा ग्लूटेन ची ऍलर्जी (Gluten Allergy) असते, म्हणून त्यांना गहू आणि गव्हाच्या उत्पादनांना पर्याय शोधणे आवश्यक आहे. बाजरी (Pearl millet) हा यासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे. भारतात,… Read More
सणासुदीचा काळ असो किंवा घरगुती कार्यक्रम, लाडवांचा साज कधीही कमी पडत नाही. महाराष्ट्रातील पारंपरिक मिठाईंपैकी नाचणी आणि फूटाण्याचे लाडू खास आहेत. हे लाडू स्वादिष्ट तर असतातच, पण त्यात पौष्टिकतेचा खजिनाही… Read More
महिला सक्षमीकरणाच्या दिशेने एक महत्त्वपूर्ण पाऊल म्हणून महाराष्ट्र सरकारने "मुख्यमंत्री माझी लाडकी बहीण योजना" (Chief Minister- Majhi Ladki Bahin Scheme) सुरू केली आहे. 21 ते 65 वयोगटातील पात्र महिलांना Rs.1,500… Read More
एसबीआय युथ फॉर इंडिया फेलोशिप (SBI Youth For India Fellowship ) हा एसबीआय फाऊंडेशनचा (SBI Foundation) प्रमुख कार्यक्रम आहे. फेलोशिप 13 महिन्यांची आहे आणि देशाच्या तरुणांना अनुभवी एनजीओच्या भागीदारीत ग्रामीण… Read More
आहारातील निवडी त्यांना आकार देणाऱ्या संस्कृतीप्रमाणेच वैविध्यपूर्ण असतात. व्हेगन आणि व्हेजिटेरियन डाएट / आहार (Vegan and Vegetarian diets) हे वनस्पती-आधारित शाकाहारी आहार प्रकार आहेत. या आहारातील जीवनशैलींना त्यांचे संभाव्य आरोग्य… Read More
आजच्या वेगवान जगात, जेथे काळजीपेक्षा सोयींना अधिक प्राधान्य दिले जाते, तेथे अन्न उत्पादनाची लेबले (Packaged Food Labels) वाचण्याचे महत्त्व दुर्लक्षित करणे सोपे आहे. तथापि, या पॅकेज्ड फूड लेबल्स मध्ये भरपूर… Read More