"बेला" – नागपूर जिल्ह्यातलं एक छोटंसं गाव. आकाराने लहान, पण संस्कृतीने समृद्ध. प्रामुख्याने शेतकरी कुटुंबांनी वसलेलं हे गाव, वेंणा नदीवर… Read More
भारतात कृषी हा अर्थव्यवस्थेचा मुख्य आधारस्तंभ आहे. मात्र, केवळ कच्च्या शेती उत्पादनावर अवलंबून न राहता त्यावर प्रक्रिया करून अधिक उपयुक्त… Read More
रसायन अवशेषमुक्त शेती (Chemical residue-free agriculture) ही एक आधुनिक आणि शाश्वत शेती पद्धती आहे, जिथे रासायनिक कीडनाशके व खते अत्यंत… Read More
आहारातील निवडी त्यांना आकार देणाऱ्या संस्कृतीप्रमाणेच वैविध्यपूर्ण असतात. व्हेगन आणि व्हेजिटेरियन डाएट / आहार (Vegan and Vegetarian diets) हे वनस्पती-आधारित… Read More
आहारातील निवडींचा सार्वजनिक आरोग्यावर पूर्वीपेक्षा जास्त परिणाम होतो. फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) च्या 'इट राइट इंडिया'… Read More
भारतामध्ये विविध पाककृती परंपरा आणि मुबलक कृषी संसाधने आहेत. मात्र, भारत पोषण संकटाचा सामना करत आहे, हेही वास्तव आहे. देशातील… Read More