Recipes

फायबर युक्त स्वीट कॉर्न चा उपमा

पावसाळा सुरु झालाय, सगळीकडे स्वीट कॉर्न उपलब्ध आहेत. आणि मक्याचे पदार्थ फक्त चवीलाच नाहीतर आरोग्यासाठीही उत्तम असतात. थंडीमध्ये अनेक भाज्यांमध्येही मक्याच्या पीठाचा तुम्ही वापर करू शकता. खरंतर थंडीत मक्यापासून विविध पदार्थ बनवण्यामागे यापासून मिळणारं भरपूर पोषण आहे. चला तर मग बनवूया स्वीट कॉर्न चा उपमा (Sweet corn upma).

व्हिटॅमिन्स आणि मिनरल्सने भरपूर असलेला मका हा फक्त भारतातच नाहीतर विदेशातही भरपूर प्रमाणात वापरला जातो. मक्याचं कणीस आणि पॉपकॉर्न्सचा आस्वाद तर आपण घेतोच. या पावसाळ्यात गरमागरम स्वीट कॉर्न चा उपमा (मक्याचा  उपमा) आज आपण बनवणार आहोत. हा पदार्थ लहान  मुलांना  दुपारच्या सुट्टीत खाण्यासाठी  डब्यात द्यायला  किवा नाष्ट्यासाठी एकदम उत्तम आणि करायला अगदी सोप्पा!

Related Post

या स्वीट कॉर्न च्या उपम्यासाठी आपल्याला काय काय साहित्य लागेल ते बघूया.

बनविण्यासाठी लागणारे साहित्य- स्वीट कॉर्न चा उपमा

  1. स्वीट कॉर्न -१ (स्वीट कॉर्ण चे दाणे सोलून मिक्सर मधून जाडसर वाटून घ्यावे )
  2. हिरवी मिरची -४
  3. कांदा -१ बारीक  कापलेला
  4. टोमाटो-१ बारीक  कापलेला
  5. कढीपत्ता-२ पाने
  6. कोथिंबीर -४-५ काड्या  बारीक  कापलेला
  7. मीठ -१ चमचा
  8. जिरे १/२ चमचा
  9. मोहरी १/२ चमचा
  10. हळद -१/२ चमचा
  11. तेल  ३ चमचे

बनविण्याची विधी- स्वीट कॉर्न चा उपमा

  • प्रथम कढई  मध्ये तेल गरम करून त्यात जिरे, मोहरी, कढीपत्ता,  घालून थोडावेळ  फोडणी तडतडू द्यावी. त्यानंतर बारीक कापलेला कांदा ,टमाटर,व मिरची  घालून परतून घ्यावा.
  • त्यानंतर त्या मिश्रणात हळद , मिठ  व  मिक्सर मध्ये बारीक केलेले स्वीट कॉर्न चे दाणे घालून व्यवस्थितपणे एकत्रित करून घ्यावे.आणि चांगले लालसर भाजून घ्यावे.
  • त्यानंतर कढई वर झाकण ठेवून मंद आचेवर वाफ निघेपर्यंत आतील मिश्रण शिजू द्यावे.
  • पाच मिनिटांनी झाकण काढून आतील मिश्रण व्यवस्थित फिरवून घ्यावे. शेगडी बंद करावी.
  • वरून कोथिंबीर कांदा घालून  अत्यंत पौष्टिक स्वीट कॉर्न चा उपमा खाण्यासाठी तयार आहे!

तुम्हाला योग्य पद्धतीने वजन वाढवायचे असेल तर तुम्ही आहारात मक्याचे  प्रमाण वाढवू शकता. मक्याचं पीठ हे त्यांच्यासाठी खासकरून फायदेशीर मानलं जातं, ज्यांना थंडीत पचनाचा त्रास होतो. मक्यामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असल्याने ते पचायला अगदी सोपं असतं. तुम्ही तुमची पचनशक्ती सुधारण्यासाठी आहारात मका, मक्याचे पीठ, यापासून बनवलेले पदार्थ समाविष्ठ करू शकता. ज्यामुळे आतड्यांना आराम मिळेल आणि तुमची पचनशक्ती सुधारून पोट निरोगी राहिल.

प्राची राजूरकर

प्राची पर्यावरण शास्त्र या विषयात पदव्युत्तर पदवीधर असून त्यात संशोधन देखिल करीत आहे. याचबरोबर ती शिक्षणशास्त्रात पदवीधर असून कायद्याची देखील पदवीधर आहे. थोडक्यात सांगायचेच तर ती एक संशोधक, शिक्षण व कायदेतज्ञ आहे, आणि मुख्यत्वे ती वनीकरण क्षेत्रात निपुण असून एका जवाबदार पदावर कार्य करीत आहे. तिला विविध सरकारी योजनाबद्दलचे माहिती तळागाळातल्या लोकांपर्यंत पोचवायला आवडते जे सामान्य लोकांच्या कल्याणासाठी तसेच मोठ्या सामाजिक परीवर्तनासाठी फायदेशीर ठरेल.

Recent Posts

शेती उत्पन्न आणि आयकर: ITR फाईल करताना शेतकऱ्यांनी काय लक्षात ठेवावं?

"Income Tax", "ITR", "ITR Filing", "ITR Filing Deadline" - जुलै महिना आला की हे शब्द गुगल वर सर्वाधिक शोधले जातात.… Read More

ग्रामीण भारतात रोजगाराच्या नव्या शक्यता: TCS Layoff च्या पार्श्वभूमीवर एक विचारमंथन

भारतातील अग्रगण्य IT सेवा कंपनी TCS (Tata Consultancy Services) ने अलीकडे 12,000 कर्मचाऱ्यांना कामावरून कमी करण्याची घोषणा केली. ही घटना… Read More

व्हे प्रोटीन म्हणजे काय?

आज आरोग्य आणि पोषण या विषयांमध्ये लोकांचा रस झपाट्याने वाढत आहे. या प्रवाहात “व्हे प्रोटीन”/ (Whey Protein)  हा शब्द अनेकदा… Read More